CUSCUS DI PESCE veloce, primo piatto siciliano in versione facilitata
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Il cous cous di pesce alla trapanese o cuscus, piatto d'influenza araba, è una delle ricette più rinomate della cucina siciliana.
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Chef Natale Giunta - Il cuscus trapanese In Sicilia, a Trapani (territorio con frequenti legami storici e sociali negli ultimi due secoli con Tunisia e Libia) e nelle zone limitrofe come Favignana,
